ITINERARI DEL GUSTO: REGGIO EMILIA e MODENA

Oggi vogliamo proporvi una nuova esperienza: il nostro itinerario del gusto in Emilia Romagna, tra Reggio Emilia e Modena.

Due piccole città nel cuore della regione conosciuta nel mondo come Food Valley per l’incredibile varietà di prodotti enogastronomici e un’infinita gamma di cibi DOP e IGP e vini DOC.

Terra di grandissimo interesse dal punto di vista storico e culturale, teatro di numerose battaglie, dalle guerre d’indipendenza e l’irredentismo italiano fino alla seconda guerra mondiale, l’Emilia Romagna vanta una delle più importanti produzioni italiane nel settore agroalimentare ed è la prima tra le regioni per l’esportazione dei suoi prodotti.

Abbiamo pertanto deciso di coniugare l’interesse storico-culturale di questa zona con le sue delizie enogastronomiche.

Visiteremo Reggio Emilia, meno conosciuta di altre città ma altrettanto incantevole: la sontuosa Piazza Prampolini, o Piazza Grande, su cui si affacciano la Cattedrale e il Battistero, la Torre dell’Orologio e la Torre del Bordello. DI incredibile rilevanza dal punto di vista storico e culturale è la presenza del Museo del Tricolore e la Sala del Tricolore, custoditi all’interno del Municipio. Potrete scoprire da vicino la storia e i segreti della nostra bandiera, che nacque proprio a Reggio Emilia il 7 gennaio 1797 quando venne scelta come vessillo della Repubblica Cispadana.

Andremo poi a conoscere da vicino uno dei cavalli di battaglia di questa zona: l’Aceto Balsamico, conosciuto anche come oro nero, e lo faremo all’interno di una delle più rinomate Acetaie, dove sarà possibile degustare questo imperdibile prodotto e scoprirne i segreti.

E poi Modena, meravigliosa città il cui Duomo, la Torre Civica e la Piazza Grande sono stati inseriti nella lista dell’UNESCO. Qui, in centro, in una delle più antiche e importanti Trattorie ci dedicheremo alle gioie del palato con un pranzo a base di piatti tipici della tradizione emiliana e modenese, dal lardo ai tortelli, dagli strigoli agli affettati fino alle famose costine brasate al Lambrusco.

Siete pronti a far cantare di gioia le vostre papille gustative?

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